Para garantizar la Prevención de Roturas al voltear tortillas o preparaciones delicadas, enfríe la espátula con agua helada antes de cada uso.
Estabilización de Temperatura:
- Enfriamiento: Enfríe la espátula en agua helada por diez segundos antes de voltear.
- Mecánica: La espátula fría ayuda a que la superficie de la tortilla se adhiera ligeramente a ella.
- Técnica: Voltee la tortilla solo una vez.